ข้าวโอ๊ตแผ่นคือเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ผ่านการนึ่งและรีดให้แบน เทคโนโลยีการผลิต: กระเทาะเปลือก → นึ่ง (การบำบัดด้วยความร้อนและน้ำที่ 100–110°C) → รีดให้แบนด้วยเครื่องรีดลูกกลิ้งจนได้ความหนาที่กำหนด → ทำให้แห้ง → บรรจุภัณฑ์ ประเภทสามแบบ: 'เฮอร์คิวลีส' — ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ความหนาของแผ่น 0.5–0.7 มม. เวลาต้ม 15–20 นาที มีปริมาณเบต้ากลูแคนและไฟเบอร์สูงสุด 'เอ็กซ์ตร้า หมายเลข 1' — ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตที่หั่นแล้ว เวลาต้ม 10 นาที 'เอ็กซ์ตร้า หมายเลข 2/หมายเลข 3' — แผ่นบาง เวลาต้ม 3–5 นาที หรือแช่ในน้ำเดือดโดยไม่ต้องต้ม เบต้ากลูแคน 3–4% (ลดคอเลสเตอรอล) โปรตีน 12–14% คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดัชนีน้ำตาลต่ำ 40–55 (ขึ้นอยู่กับความหนา) เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเช้า กราโนล่า โจ๊กสำเร็จรูป มูสลี่ เอนเนอร์จี้บาร์ นมข้าวโอ๊ต (ทางเลือกจากพืช — ตลาดเติบโต 20% ต่อปี) ГОСТ 21149-93 ความชื้น ≤12.5% ความเป็นกรด ≤5° บรรจุภัณฑ์: กล่องกระดาษแข็ง 500 กรัม ถุง 400 กรัม–1 กิโลกรัม สำหรับขายปลีก ถุง 25 กิโลกรัม สำหรับ HoReCa และการแปรรูปอุตสาหกรรม นมข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในตลาดเฉพาะที่ใหญ่ที่สุดสำหรับข้าวโอ๊ตแผ่น: ตลาดนมจากพืชเติบโต 15–20% ต่อปี ข้าวโอ๊ตแผ่น 'เฮอร์คิวลีส' เหมาะสมที่สุดสำหรับการผลิต: ปริมาณเบต้ากลูแคนสูงสุดให้เนื้อสัมผัสครีมมี่สำหรับเครื่องดื่ม การเก็บรักษา: คลังสินค้าแห้งและมีอากาศถ่ายเท อายุการเก็บรักษา 12 เดือน ป้องกันแสงแดดโดยตรง