นาวัต (นาบัต, นาโบต, น้ำตาลคริสตัล) เป็นขนมหวานและสารให้ความหวานแบบดั้งเดิมของตะวันออก ประกอบด้วยผลึกน้ำตาลขนาดใหญ่โปร่งใสที่เติบโตผ่านวิธีการตกผลึกช้าจากน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือน้ำองุ่น นาวัตเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการดื่มชาในเอเชียกลาง — อุซเบกิสถาน ทาจิกิสถาน เติร์กเมนิสถาน รวมถึงอิหร่านและอัฟกานิสถาน ใช้สำหรับเพิ่มความหวานให้กับชา (ชาเขียวและชาดำ) การเตรียมขนมหวานแบบดั้งเดิม และเป็นของว่างในตัวเอง ประเภทของนาวัต: สีขาว (จากน้ำเชื่อมน้ำตาล) สีเหลือง (เพิ่มหญ้าฝรั่นหรือขมิ้น) สีเข้ม (จากน้ำองุ่น — เบกเมส) นาวัตมีกลูโคสและฟรุกโตส ดูดซึมง่าย และถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในการแพทย์แผนโบราณ การผลิต: อุซเบกิสถาน ทาจิกิสถาน บรรจุภัณฑ์: กล่องกระดาษแข็ง 0.5–1 กก. ถุง 5–10 กก. (ขายส่ง) คำสำคัญ: นาวัต, นาบัต, นาโบต, น้ำตาลคริสตัล, น้ำตาลก้อน, ขนมหวานตะวันออก, ขนมหวานอุซเบก, น้ำตาลสำหรับชา, ขนมหวานแบบดั้งเดิม, ผลึกน้ำตาล