เจลาตินเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนธรรมชาติที่ได้จากคอลลาเจนของหนังและกระดูกสัตว์ (วัว, หมู) โดยการไฮโดรไลซิสด้วยกรด (ชนิด A จากหนังหมู) หรือด่าง (ชนิด B จากกระดูกวัว) การใช้งาน: การผลิตขนมหวาน (แยม, มาร์ชเมลโลว์, เยลลี่, ซูเฟล่), อุตสาหกรรมนม (โยเกิร์ต, ของหวาน), เนื้อสัตว์ (แอสพิก, เยลลี่เนื้อ), เภสัชกรรม (เปลือกแคปซูล - ผู้บริโภคหลัก), อุตสาหกรรมภาพถ่าย (ชั้นอิมัลชัน) Bloom (ความสามารถในการเกิดเจล): 80–300 กรัม (ยิ่งสูงเจลยิ่งแข็งแรง) การรับรองฮาลาล: สำหรับส่งออกไปยังประเทศมุสลิม ใช้เจลาตินจากวัว (ไม่ใช่หมู) GOST 11293-89 'เจลาติน' บรรจุภัณฑ์: ถุง 25 กก. เอกสารส่งออก: ใบรับรองคุณภาพ, ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า, คำประกาศความสอดคล้อง TR CU 021/2011 การจัดส่งเพื่อการส่งออก