แป้งสาลีจากข้าวสาลีพันธุ์แข็ง (ดูรัม, Triticum durum) ระดับพรีเมียม — เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะทางสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้า คุณภาพพรีเมียม, คูสคูส, บุลกุร์, พาสต้าอิตาเลียน, ขนมปังจากพันธุ์แข็ง แป้งดูรัมมีโปรตีนสูงถึง 14%, มีแคโรทีนอยด์สูง (ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จมีลักษณะสีทอง) และโครงสร้างแป้งที่มีความใสเป็นแก้วซึ่งทำให้แป้งยืดหยุ่นและเนื้อสัมผัสแข็งแรง ของผลิตภัณฑ์สำเร็จ คุณภาพ: ปริมาณเถ้า 0.5–0.75%, ความชื้นสูงสุด 13%, กลูเตนสดไม่ต่ำกว่า 28% บรรจุ: ถุงโพลิโพรพิลีน 50 กก. เอกสารประกอบ: ประกาศความสอดคล้อง TR TS 021/2011, ใบรับรองความสอดคล้อง GOST, ผลการทดสอบทางห้องปฏิบัติการ แป้งจากพันธุ์แข็งเป็นที่ต้องการทั้งในตลาดภายในประเทศและการส่งออกไปยังประเทศใน EAEU, ตะวันออกกลาง, แอฟริกาเหนือ คำสำคัญ: แป้งดูรัม, durum wheat flour, semolina, แป้งจากพันธุ์แข็ง, แป้งสำหรับพาสต้า, แป้งสำหรับพาสต้า, แป้ง, pasta flour, couscous flour, แป้งส่งออก