แป้งเกรดพรีเมียมที่ผลิตจากข้าวสาลีพันธุ์แข็ง (ดูรัม, Triticum durum) — เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับการผลิตพาสต้าคุณภาพพรีเมียม คูสคัส บุลกูร์ พาสต้าอิตาลี และขนมปังจากข้าวสาลีพันธุ์แข็ง แป้งดูรัมมีโปรตีนสูงถึง 14% มีแคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้น (ให้สีทองสวยในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) และมีโครงสร้างเซโมลินาแบบแก้วที่แข็งแรง ซึ่งช่วยให้แป้งโดมีความยืดหยุ่นและเนื้อสัมผัสแน่นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พารามิเตอร์คุณภาพ: เถ้า 0.5–0.75%, ความชื้น ≤13%, กลูเตนดิบ ≥28% บรรจุภัณฑ์: ถุงโพลีโพรพีลีนขนาด 50 กก. ขนส่งขั้นต่ำ: ตั้งแต่ 20 ตัน เอกสาร: ใบรับรองความสอดคล้อง TR TS 021/2011, ใบรับรองความสอดคล้อง GOST, รายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ แป้งจากข้าวสาลีพันธุ์แข็งมีความต้องการทั้งในตลาดภายในประเทศและสำหรับการส่งออกไปยังประเทศสมาชิก EAEU ตะวันออกกลาง และแอฟริกาเหนือ