ครีมชีส (cream cheese) เป็นชีสนุ่มสดใหม่ มีเนื้อครีมละเอียดและรสชาติเนยอ่อนๆ ปริมาณไขมัน 60–65% ครีมชีสเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับทำชีสเค้ก (New York cheesecake) ครีมสำหรับเค้กและคัพเค้ก ไส้สำหรับโรลและซูชิ ทีรามิสุ ซุปครีม ซอส สเปรดสำหรับเบเกิลและโทสต์ ในด้านการทำอาหารและขนมอบระดับมืออาชีพ มีคุณค่าจากความคงตัวของเนื้อสัมผัส ความสามารถในการตีให้ขึ้นฟูและคงรูปได้ดี รสชาติกลางที่เข้ากันได้กับส่วนผสมใดๆ ก็ได้ บรรจุภัณฑ์: สำหรับมืออาชีพ — ถัง 2.25 กก., 3.3 กก. (สำหรับ HoReCa และการผลิต); สำหรับผู้บริโภค — ถ้วย 140–200 ก. การผลิต: รัสเซีย, เบลารุส แบรนด์: Cooking, Hochland, President, Almette, Violette เป็นต้น เอกสาร: Mercury, TR TS 033/2013 เงื่อนไขการเก็บรักษา: +2..+6°C, อายุการเก็บ — 30–120 วัน คำสำคัญ: ชีสคอตเทจ, ครีมชีส, ชีสสำหรับชีสเค้ก, ชีสสำหรับโรล, ชีสสำหรับครีม, ครีมชีส, ชีสนุ่ม, ชีสสเปรด, ชีสสำหรับขนมอบ, ชีสขายส่ง