การนำเข้าผักเข้าสู่จีน: ซื้อจากที่ไหนจึงคุ้มค่าและทำกำไรได้อย่างไร

ตลาดผักในจีนเป็นทิศทางที่มีแนวโน้มดีสำหรับผู้นำเข้า แม้ว่าประเทศจีนจะถือเป็นผู้ผลิตผักรายใหญ่ที่สุดของโลก แต่ก็ยังมีผู้บริโภคที่พร้อมซื้อผักจากต่างประเทศซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก มีคุณภาพสูง และมีรสชาติดี โดยทั่วไปแล้ว ผู้บริโภคเหล่านี้คือผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ ซึ่งให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ พวกเขามักสนใจผักสด ส่วนผสมสำเร็จรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง

ผักมีบทบาทพิเศษในวัฒนธรรมการบริโภคอาหารของชาวจีน โดยส่วนใหญ่พวกเขานิยมรับประทานผักเป็นอาหารจานหลักแยกต่างหาก มากกว่าจะใช้เป็นเครื่องเคียง ในมื้ออาหารหนึ่งมื้ออาจมีผักตามฤดูกาลหลายชนิดเสิร์ฟพร้อมกัน โดยนำไปนึ่ง ผัดอย่างรวดเร็วในกระทะว็อก ตุ๋น ดอง หรือใส่ในซุป ความสด เนื้อสัมผัส และสีสันมีบทบาทสำคัญ ผู้นำเข้าควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่า ผู้บริโภคในจีนมักซื้อผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในปริมาณน้อย โดยเฉลี่ยเพียงพอสำหรับการรับประทานหนึ่งมื้อ

ภาคธุรกิจร้านอาหารของจีนโดยทั่วไปซื้อสินค้าเป็นล็อตมาตรฐาน ยึดถือคุณภาพมาตรฐาน และใช้บรรจุภัณฑ์สมัยใหม่

ความต้องการผักจากต่างประเทศที่ไม่ได้ปลูกในจีนเห็นได้ชัดเป็นพิเศษในกลุ่มพรีเมียม ผู้ซื้อกลุ่มนี้ให้คุณค่ากับคุณลักษณะด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้น ผู้นำเข้าจึงต้องเข้าใจว่าผักชนิดใดขายดีในภูมิภาคใดของจีน ผลิตภัณฑ์จำหน่ายผ่านช่องทางใด และเหมาะสมกับพฤติกรรมด้านรสชาติของผู้บริโภคในท้องถิ่นมากเพียงใด

ผักนำเข้าชนิดใดขายดีในจีน?

1.แตงกวา

ผู้นำด้านยอดขายในจีนอย่างไม่ต้องสงสัยคือแตงกวาและแตงกวาเกอร์คินที่บรรจุกระป๋องด้วยน้ำส้มสายชู (รหัส HS 200110) ผู้นำเข้าหลักคือเวียดนามและรัสเซีย

ในช่วงเดือนพฤษภาคม 2025 ถึงเดือนพฤษภาคม 2026 เวียดนามส่งมอบแตงกวาดองไปยังจีนจำนวน 375 ครั้ง คิดเป็นมูลค่าประมาณ 3.77 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และมีปริมาณประมาณ 6.14 ล้านหน่วยสินค้า โดยส่วนใหญ่เป็นแตงกวาดองในขวดแก้วขนาด 0.72 ลิตร

ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2024 ถึงเดือนมีนาคม 2025 รัสเซียส่งมอบแตงกวาดองไปยังจีนจำนวน 43 ครั้ง มูลค่ารวม 772.7 พันดอลลาร์สหรัฐ และน้ำหนักมากกว่า 631 กก. โดยส่วนใหญ่เป็นแตงกวาดองและแตงกวาเกอร์คินในขวดแก้ว รวมถึงผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ค้าปลีกของรัสเซีย

2.มะเขือเทศ

อีกหนึ่งทิศทางที่มีแนวโน้มดีสำหรับการนำเข้าสู่จีนคือมะเขือเทศ (รหัส HS 200210) เม็กซิโกแทบจะเป็นผู้จัดหารายเดียวของมะเขือเทศทั้งลูกหรือหั่นที่ผ่านการปรุงหรือบรรจุกระป๋องโดยใส่หรือไม่ใส่น้ำส้มสายชูให้แก่จีน ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2025 ถึงเดือนพฤษภาคม 2026 มีการส่งมอบทั้งหมด 14 ครั้ง คิดเป็นมูลค่า 71.3 พันดอลลาร์สหรัฐ น้ำหนักรวมอยู่ที่ 277.8 พันกก.

ควรสังเกตว่า สิ่งที่นำเข้าจากเม็กซิโกไม่ใช่มะเขือเทศแบบดั้งเดิม แต่เป็นผลฟิซาลิสเม็กซิกันทั้งลูก มูลค่าเฉลี่ยของการจัดส่งหนึ่งครั้งอยู่ที่ประมาณ 5.1 พันดอลลาร์สหรัฐ และราคาที่แจ้งไว้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 0.26 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม

เป็นที่น่าสังเกตว่าตลาดมีการกระจุกตัวสูง โดยมีผู้จัดหารายใหญ่เพียงสองรายและผู้ซื้อสามราย ดังนั้น ตลาดมะเขือเทศในจีนจึงมีอุปสงค์เฉพาะกลุ่มที่ก่อตัวขึ้นแล้ว ผู้นำเข้ารายใหม่ที่ต้องการเข้าสู่ตลาดมะเขือเทศจะต้องแข่งขันด้านความหลากหลายของสินค้า ความสม่ำเสมอของคุณภาพ และการทำงานร่วมกับผู้จัดจำหน่ายเฉพาะทางในวงจำกัด

3.ผักแห้งและส่วนผสม

การบริโภคผักแห้งและส่วนผสมเป็นธรรมเนียมดั้งเดิมของจีน เมื่อหนึ่งพันปีก่อน ในยุคที่ยังไม่มีตู้เย็น ชาวจีนจะตากผักให้แห้งเพื่อความสะดวกในการเก็บรักษา และเชื่อว่าวิธีนี้ช่วยคงคุณค่าทางอาหารไว้ได้มากกว่า อีกทั้งระหว่างการปรุงยังช่วยให้ผักดูดซึมน้ำซุปได้ดีขึ้น ทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ผักแห้งและส่วนผสมนำเข้าได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ผู้จัดหาหลักภายใต้รหัส HS 071290 ได้แก่ อินโดนีเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ ปากีสถาน อุรุกวัย และบอตสวานา

อินโดนีเซียเป็นผู้นำในด้านปริมาณ โดยตั้งแต่เดือนกันยายน 2020 ถึงเดือนกันยายน 2021 ได้ส่งมอบประมาณ 346.1 ตัน มูลค่า 3.79 ล้านดอลลาร์สหรัฐ สินค้าหลักประกอบด้วยข้าวโพดหวานและเมล็ดข้าวโพด รวมถึงหัวหอมผง กระเทียมผง ผงมะรุมในปริมาณเล็กน้อย การ์ซีเนียแห้ง และเฉาก๊วย

กุยช่ายสีเขียวและสีขาวอบแห้งนำเข้าจากฟิลิปปินส์เข้าสู่จีน ในช่วงเดือนมิถุนายน 2025 ถึงเดือนมิถุนายน 2026 มีการนำเข้าประมาณ 3 ตัน มูลค่า 725.1 พันดอลลาร์สหรัฐ

กระเทียมแห้ง กระเทียมผง ต้นหอม และต้นหอมญี่ปุ่นนำเข้าจากเวียดนาม ภายในหนึ่งปีมีการจัดส่ง 533 ครั้ง มูลค่า 130 พันดอลลาร์สหรัฐ

ปากีสถานส่งมอบผงมะรุมและบีตรูตน้ำหนัก 57.6 กก. มูลค่า 35.3 พันดอลลาร์สหรัฐ

ดังนั้น จะเห็นได้ว่าตลาดจีนพึ่งพาห่วงโซ่อุปทานระดับภูมิภาค เวียดนามเป็นผู้นำด้านความถี่ของการนำเข้าและมูลค่าของแตงกวาบรรจุกระป๋อง อินโดนีเซียอยู่อันดับหนึ่งด้านปริมาณผักแห้งเป็นตัน ส่วนรัสเซียมีความแข็งแกร่งในผลิตภัณฑ์ผักบรรจุกระป๋องพร้อมรับประทาน

จะส่งผักไปจีนอย่างไรให้คุ้มค่า?
ทางเลือกที่คุ้มค่าที่สุดในการนำเข้าผักเข้าสู่จีนคือการนำเข้าจากประเทศเพื่อนบ้าน ได้แก่ รัสเซียและประเทศสมาชิก CIS เมื่อพิจารณาว่าประเทศเหล่านี้มีมาตรการสนับสนุนจากภาครัฐ ซึ่งช่วยให้ผู้นำเข้าลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านผู้จัดหา ลดระยะเวลาในการจัดส่ง และได้รับความได้เปรียบในการแข่งขัน ทิศทางนี้จึงดูมีศักยภาพ

โดยรวมแล้ว ตั้งแต่เดือนเมษายน 2024 จนถึงสิ้นเดือนมีนาคม 2025 รัสเซียส่งออกแตงกวาดองมากกว่า 1.5 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 1.78 ล้านดอลลาร์สหรัฐ นอกจากจีนแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังถูกส่งไปยังอิสราเอล (203.7 ตัน, 239.6 พันดอลลาร์สหรัฐ), สหรัฐอเมริกา (99.4 ตัน, 94 พันดอลลาร์สหรัฐ), อุซเบกิสถาน (79 ตัน, 96.9 พันดอลลาร์สหรัฐ), มองโกเลีย (68.4 ตัน, 87.4 พันดอลลาร์สหรัฐ), จอร์เจีย (62.3 ตัน, 52.6 พันดอลลาร์สหรัฐ), สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (50.9 ตัน, 71.4 พันดอลลาร์สหรัฐ), ทาจิกิสถาน (30.1 ตัน, 45.4 พันดอลลาร์สหรัฐ) และประเทศอื่น ๆ

ในช่วงเวลาเดียวกัน รัสเซียส่งออกมะเขือเทศบรรจุกระป๋องหรือที่ผ่านการปรุงแล้วไปยัง 39 ประเทศ น้ำหนักรวมประมาณ 143.7 ตัน มูลค่ามากกว่า 137 พันดอลลาร์สหรัฐ จุดหมายหลักได้แก่ อาเซอร์ไบจาน (48.3 ตัน, 40.6 พันดอลลาร์สหรัฐ), อิสราเอล (25.2 ตัน, 28.1 พันดอลลาร์สหรัฐ), จอร์เจีย (5.3 ตัน, 5.5 พันดอลลาร์สหรัฐ), สหราชอาณาจักร (4.4 ตัน, 3.5 พันดอลลาร์สหรัฐ), ตุรกี (2.3 ตัน, 5.6 พันดอลลาร์สหรัฐ), อียิปต์ (895 กก., 3.5 พันดอลลาร์สหรัฐ) และประเทศอื่น ๆ

ผักแห้งและส่วนผสมผักจากรัสเซียถูกส่งไปยัง 37 ประเทศ มูลค่า 73.7 พันดอลลาร์สหรัฐ และน้ำหนักรวมประมาณ 13 ตัน ผลิตภัณฑ์ส่งออกไปยังมองโกเลีย (7.5 ตัน, 32.5 พันดอลลาร์สหรัฐ), เกาหลี (308 กก., 4.4 พันดอลลาร์สหรัฐ), อุซเบกิสถาน (317 กก., 4.3 พันดอลลาร์สหรัฐ), เติร์กเมนิสถาน (1.5 ตัน, 3.6 พันดอลลาร์สหรัฐ), ตุรกี (283 กก., 3.3 พันดอลลาร์สหรัฐ) และประเทศอื่น ๆ

ภูมิศาสตร์การส่งออกของรัสเซียที่กว้างขวางมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องทุกปีด้วยมาตรการสนับสนุนจากภาครัฐ ดังนั้น ในปี 2026 ศูนย์ส่งออกรัสเซียร่วมกับกระทรวงเกษตรของรัสเซียและศูนย์กลางระดับสหพันธรัฐ “Agroexport” ให้การสนับสนุนแบบครบวงจรแก่บริษัทต่าง ๆ ในการเข้าสู่ตลาดจีน ผู้ผลิตของรัสเซียสามารถรับคำปรึกษาเกี่ยวกับการลงทะเบียนสถานประกอบการในระบบ GACC การจัดเตรียมชุดเอกสารสำหรับหน่วยงานกำกับดูแลของจีน การปรับบรรจุภัณฑ์และฉลากให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของกฎหมายแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน รวมถึงประเด็นเกี่ยวกับการยืนยันว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชของจีน

หนึ่งในเครื่องมือส่งเสริมการขายที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดยังคงเป็นแบรนด์แห่งชาติ “Made in Russia” หลังจากผ่านการรับรองโดยสมัครใจแล้ว ผู้ผลิตจะได้รับสิทธิ์ใช้เครื่องหมายคุณภาพที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมโครงการการตลาดพิเศษของศูนย์ส่งออกรัสเซีย การจัดแสดงร่วมกันในงานแสดงสินค้านานาชาติ ภารกิจทางธุรกิจ และกิจกรรมส่งเสริมการขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างประเทศ สำหรับผู้ซื้อชาวจีน การมีแบรนด์ “Made in Russia” กลายเป็นปัจจัยเพิ่มเติมที่ช่วยสร้างความไว้วางใจ โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาอีคอมเมิร์ซ บริษัทของรัสเซียได้รับการสนับสนุนในการนำผลิตภัณฑ์ขึ้นจำหน่ายบนมาร์เก็ตเพลสและแพลตฟอร์ม B2B รายใหญ่ที่สุดของจีน เข้าร่วมภารกิจทางธุรกิจออนไลน์และการเจรจากับผู้นำเข้าที่จัดโดยศูนย์ส่งออกรัสเซียและสำนักงานผู้แทนการค้าของสหพันธรัฐรัสเซียในจีน รูปแบบนี้ช่วยลดค่าใช้จ่ายของผู้นำเข้าจีน เครือข่ายค้าปลีก และผู้จัดจำหน่ายในการค้นหาผู้จัดหาได้อย่างมาก เปิดโอกาสให้ทดลองผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรัสเซียได้โดยตรงในจีน และตกลงเรื่องการจัดส่งครั้งแรกได้โดยไม่ต้องอาศัยตัวกลางจำนวนมาก

ข้อดี ได้แก่:

การชดเชยค่าใช้จ่ายในการขนส่ง ตั้งแต่ 25-100%

สินเชื่อดอกเบี้ยพิเศษ สินเชื่อระยะสั้นไม่เกิน 1 ปีสำหรับเสริมเงินทุนหมุนเวียน และสินเชื่อเพื่อการลงทุนตั้งแต่ 2-15 ปีสำหรับค่าใช้จ่ายด้านทุนและการปรับปรุงให้ทันสมัย ในบางกรณี อัตราดอกเบี้ยเงินกู้อยู่ที่ 0.5 ของอัตราดอกเบี้ยนโยบายของธนาคารกลาง + 2%

การประกันสัญญาส่งออก

ความช่วยเหลือในการผ่านการรับรองในจีน

ประเทศสมาชิก CIS มีมาตรการสนับสนุนผู้ส่งออกอะไรบ้าง?

ตัวอย่างเช่น ในช่วงเดือนพฤษภาคม 2025 ถึงเดือนพฤษภาคม 2026 อุซเบกิสถานส่งออกแตงกวาดองและแตงกวาเกอร์คินมากกว่า 5.6 พันตัน มูลค่ามากกว่า 4.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ไปยังรัสเซีย คาซัคสถาน ลัตเวีย คีร์กีซสถาน สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ ลิทัวเนีย อาเซอร์ไบจาน และมองโกเลีย สำหรับมะเขือเทศ มีการส่งออกมากกว่า 84 ตัน มูลค่ามากกว่า 70 พันดอลลาร์สหรัฐ ไปยังสหรัฐอเมริกา โคลอมเบีย สวีเดน คาซัคสถาน รัสเซีย และประเทศอื่น ๆ ส่วนผสมผักแห้งมีการส่งออกมากกว่า 27 พันตัน มูลค่ามากกว่า 15 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ไปยังคาซัคสถาน รัสเซีย อิหร่าน คีร์กีซสถาน สหรัฐอเมริกา เยอรมนี คอสตาริกา สาธารณรัฐเช็ก บัลแกเรีย ตุรกี และประเทศอื่น ๆ

ความใกล้ชิดของประเทศกับจีนสามารถช่วยลดระยะเวลาการจัดส่งผลิตภัณฑ์และลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ได้อย่างมาก

ในอุซเบกิสถาน รัฐบาลสนับสนุนผู้ส่งออกผ่านมาตรการหลายประการ จุดเน้นหลักอยู่ที่การลดต้นทุนของผู้ส่งออก การพัฒนาการส่งออกที่ไม่ใช่วัตถุดิบ การส่งเสริมผู้ผลิตในประเทศสู่ตลาดต่างประเทศ และการทำให้กิจกรรมการส่งออกเป็นดิจิทัล การสนับสนุนดำเนินการผ่านกระทรวงการลงทุน อุตสาหกรรม และการค้า (MIIT), บริษัทพัฒนาการค้า (Trade Development Company), สำนักงานใหญ่ด้านการส่งออก (Export Headquarters) รวมถึงกองทุนเฉพาะอุตสาหกรรม

มาตรการสนับสนุน ได้แก่:

การชดเชยค่าใช้จ่ายในการขนส่งที่เกิดขึ้นจริงสูงสุด 50% สำหรับผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ สิ่งทอ อาหารสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง;

การจัดหาเงินทุนก่อนการส่งออกแบบผ่อนปรนพร้อมระยะเวลาปลอดชำระ 6 เดือน เพื่อให้ผู้ส่งออกสามารถชำระคืนเงินกู้หลังจากดำเนินการส่งมอบแล้ว;

การชดเชยค่าใช้จ่ายสำหรับการรับรองมาตรฐานระหว่างประเทศ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ บริการให้คำปรึกษา และการจัดทำเอกสารทางเทคนิค

การสนับสนุนเงินทุนสำหรับการเข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติ;

การสนับสนุนการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในต่างประเทศ ผู้นำเข้าชาวจีนสามารถลดค่าใช้จ่ายด้านโฆษณา การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และการจัดทำแค็ตตาล็อกผ่านผู้จัดหา;

ผู้นำเข้าชาวจีนสามารถได้รับการชดเชยผ่านพันธมิตรชาวอุซเบกเมื่อเปิดสำนักงานตัวแทนในจีน โดยมีการชดเชยค่าเช่าสำนักงาน พื้นที่ค้าปลีก คลังสินค้า และการจัดตั้งสำนักงานการค้า;

รัฐบาลอุซเบกิสถานยังให้เงินสนับสนุนการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า การคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาระหว่างประเทศ และการจดทะเบียนแบรนด์ในต่างประเทศ

ขณะเดียวกัน คาซัคสถานก็ไม่ได้ล้าหลังในด้านการส่งออกผลิตภัณฑ์ผัก ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2025 ถึงเดือนมิถุนายน 2026 ผู้ผลิตในประเทศส่งออกแตงกวาดองและแตงกวาเกอร์คินเกือบ 6 ตัน มูลค่ารวม 48 พันดอลลาร์สหรัฐ ไปยังทาจิกิสถาน มองโกเลีย อุซเบกิสถาน จอร์เจีย และประเทศอื่น ๆ

ผู้จัดหาชาวคาซัคส่งส่วนผสมแห้งจากแครอท หัวหอม ผักชีลาว กระเทียม และข้าวโพดมากกว่า 150 ตัน มูลค่ารวมมากกว่า 16 พันดอลลาร์สหรัฐ ไปยังตุรกีและอุซเบกิสถาน

สำหรับผู้นำเข้าชาวจีน มีข้อได้เปรียบหลายประการในการทำงานกับผู้จัดหาจากคาซัคสถาน ซึ่งได้รับมาตรการสนับสนุนต่อไปนี้จากรัฐบาลท้องถิ่น:

การชดเชยค่าใช้จ่ายบางส่วนในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในต่างประเทศ รวมถึงการรับรองมาตรฐานระหว่างประเทศ การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า การทดสอบในห้องปฏิบัติการ การวิจัยตลาด การโฆษณาและการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ การจัดทำแค็ตตาล็อกส่งออก การแปลเอกสารทางเทคนิค การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการส่งเสริมผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ;

การจัดหาเงินทุนเพื่อการส่งออก: การจัดหาเงินทุนก่อนการส่งออก การให้สินเชื่อแก่โครงการส่งออก การจัดหาเงินทุนให้แก่ผู้ซื้อต่างประเทศของผลิตภัณฑ์คาซัค การเสริมเงินทุนหมุนเวียนของบริษัทส่งออก และการจัดหาเงินทุนระยะยาวสำหรับสัญญาส่งออกขนาดใหญ่

ดังนั้น การนำเข้าผักเข้าสู่จีนจากรัสเซียและประเทศสมาชิก CIS จึงคุ้มค่ากว่า* แพลตฟอร์ม G2R จะช่วยผู้นำเข้าชาวจีนค้นหาผู้จัดหาที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว ซึ่งมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการสั่งบริการคัดเลือกผู้จัดหา จำเป็นต้องเลือกการ์ดหมวดหมู่สินค้าที่เกี่ยวข้องบนแพลตฟอร์ม หลังจากส่งคำขอแล้ว ผู้จัดการส่วนบุคคลจะติดต่อคุณและให้คำแนะนำในทุกประเด็น

*ไม่ถือเป็นกลยุทธ์การลงทุน