食用小麦麸皮是一种由小麦谷壳制成的健康营养产品，可直接食用。纤维40–45%，蛋白质14–16%，维生素B1、B2、B6、PP、E，镁、钾、磷、铁。可调节胃肠道功能，降低胆固醇水平，减缓葡萄糖吸收。应用：添加到粥、酸奶、烘焙食品、饮食营养中。健康生活方式细分市场。包装：零售用200–500克袋装，工业用25公斤袋装。麸皮是面粉加工的副产品，由谷物的外壳、糊粉层和胚芽颗粒组成。富含纤维、B族维生素、矿物质（铁、镁、磷、钾）。膳食纤维可调节胃肠道蠕动，降低胆固醇水平，减缓葡萄糖吸收。饲料麸皮是牛、猪、马的廉价纤维和能量来源。食用麸皮是健康生活方式细分市场中用于直接消费的产品。储存：干燥通风的仓库，防虫害。保质期：饲料麸皮 – 2–3个月（散装），4–6个月（颗粒状）；食用麸皮 – 6–12个月。包装：散装、颗粒状、25–50公斤袋装、250–500克袋装（食品）。文件：兽医证书（饲料），TR TS 021/2011声明（食品）。