黑麦面粉——俄罗斯传统的磨粉产品，根据 ГОСТ 7045-2017 标准生产。黑麦面粉用于烘焙经典的黑麦面包（博罗季诺面包、达尔尼茨基面包、斯托利奇面包）、熟制面包、炉烤面包、黑麦薄饼，以及制作克瓦斯、黑麦姜饼和糕点。质量指标：下降数200–220秒（最佳自溶活性），湿度不超过13%，灰分含量取决于品种。黑麦面粉富含膳食纤维、B族维生素和矿物质（铁、镁、钾），含有在小麦面粉中较少的赖氨酸。包装：每袋45-50公斤。最小批次为20吨。通过汽车运输发货至俄罗斯各地。向EAEU和独联体国家出口，附完整的文件包：关税同盟技术法规声明、植物检疫证书、测试报告。关键词：黑麦面粉、rye flour、粗磨粉、筛制粉、全麦粉、面包用粉、黑麦面粉批发、黑麦面粉 ГОСТ、博罗季诺面包用粉、dark rye flour、whole rye flour、面粉出口。

标准	ГОСТ 7045-2017
下降的数字	200-220秒
湿度	高达13%
包装	袋子45-50公斤
最小批量	从20吨

面包用黑麦粉 ГОСТ

属性