西梅干（Prunes / Dried Plums） 是由新鲜李子经过适当干燥加工制成的水果制品，广泛应用于休闲食品、烘焙、糖果加工、餐饮及国际干果贸易。

西梅干具有独特的甜味和柔软或较紧实的果肉质地，含有膳食纤维、钾及其他水果天然营养成分。

本商品包括带核西梅干、去核西梅干、软质即食型西梅干及较干燥的加工型产品。

提供33/44、44/55、55/66等常见粒径规格，采用5–12.5公斤纸箱包装，适合食品工厂、干果经销商及国际进口商批量采购。

二、主要产品优势

1. 多种产品形式

提供带核和去核西梅干，适合不同食品加工需求。

2. 不同水分等级

可根据产品用途选择软质或较干燥的西梅原料。

3. 多种颗粒规格

通过按重量计数的方式选择果实大小。

4. 食品加工用途广泛

适合零食、烘焙、糖果、肉类调味及餐饮行业。

5. 工业批发包装

采用5–12.5公斤纸箱，方便仓储、运输及分装。

三、主要产品类型

带核西梅干（Unpitted Prunes）

保留果核的整颗干李子。

适用于部分传统烹饪、果干加工、甜品及其他食品生产。

实际用途需根据果实大小、含水率和质量规格确定。

去核西梅干（Pitted Prunes）

去除果核的西梅干，适合休闲食品、烘焙、糖果馅料和零售分装。

采购时应重点确认去核完整性，以及允许存在的果核碎片限值。

软质即食西梅干

商品标注水分为32–35%。

此类产品具有相对柔软的口感，适用于符合相应安全及包装要求的即食食品系列。

干燥型西梅干

商品标注水分为22–25%。

适合某些食品工业原料及后续加工用途。

具体用途应根据产品水分、质地和加工设备要求确认。

四、西梅规格与分级

国际贸易中，西梅干常按每磅（约454克）所含果实数量进行分级。

• 33/44： 较大果实。

• 44/55： 中大规格。

• 55/66： 相对较小的果实。

一般来说，同等重量下果实数量越少，平均单果越大。

带核和去核产品的规格划分可能有所区别，建议根据具体商品样品和分级标准确认。

五、产品基本技术参数

• 产品名称： 西梅干、干李子。

• 英文名称： Prunes / Dried Plums。

• 原料： 李子果实。

• 产品类型： 带核、去核。

• 颗粒规格： 33/44、44/55、55/66。

• 软质产品水分： 标注32–35%。

• 干燥型产品水分： 标注22–25%。

• 产品形态： 整颗干燥果实。

• 包装规格： 5–12.5公斤纸箱。

• 相关标准： GOST 32896-2014《干水果通用技术条件》。

• 食品安全法规： TR TS 021/2011。

• 食品标签法规： TR TS 022/2011。

• 出口地区： 中国、欧亚经济联盟、中东、东南亚。

实际水分、果实大小、等级、添加成分及质量指标应以供货批次文件为准。

六、主要应用领域

休闲食品

用于生产独立包装去核西梅干、混合干果及即食水果零食。

糖果与烘焙

适合制作巧克力糖果夹心、蛋糕、面包、甜点和水果馅料。

肉类食品加工

可用于部分肉类菜肴、酱汁、腌料和特色食品配方。

酒店与餐饮

适合制作甜品、果干饮品、炖菜及其他餐饮菜肴。

婴幼儿及特殊食品

用于婴幼儿食品时，必须选用符合相应配方、污染物和食品安全要求的专门原料。

七、质量控制与食品安全

工业采购时建议重点检查：

水分含量

根据软质或干燥型产品核实实际水分及储存要求。

果实大小和均匀度

确认颗粒规格及允许的尺寸差异。

果核及碎片

去核产品应重点控制残留果核和硬质碎片。

外观与卫生

检查是否有霉变、虫害、异物及异常气味。

食品污染物

根据目标市场要求检查农药残留、相关霉菌毒素及其他安全指标。

添加剂及标签

如使用防腐剂，应确认适用限量和标识要求。

八、包装、储存及运输

产品以5–12.5公斤纸箱供应。

西梅干应储存在清洁、卫生的环境中，防止受潮、虫害、异味和包装损坏。

不同水分等级的产品可能需要不同的温度和储存条件。软质西梅干尤其需要注意微生物安全及包装密封性。

具体保质期和运输温度应以生产商技术文件为准。

九、国际贸易与出口文件

本商品面向中国、欧亚经济联盟、中东及东南亚市场开展批发合作。

相关贸易文件可包括：

质量证书（Quality Certificate）

说明批次水分、果实规格及相关质量指标。

原产地证书（Certificate of Origin）

用于证明货物来源。

植物检疫证书（Phytosanitary Certificate）

依据产品状态及目的国植物检疫规定提供。

食品符合性文件

按照适用的TR TS 021/2011及其他目标市场要求确认。

十、常见问题

1. 提供哪些西梅干？

带核、去核、软质和较干燥的加工型产品。

2. 33/44是什么意思？

通常表示每磅约33–44颗西梅，属于相对较大的规格。

3. 产品水分是多少？

软质产品标注32–35%，干燥型产品标注22–25%。

4. 哪种适合零售包装？

去核软质西梅干常用于相关即食零食产品，具体需确认质量等级。

5. 可以用于食品加工吗？

可以，广泛用于糖果、烘焙、甜点和部分肉类食品配方。

6. 包装规格有哪些？

5–12.5公斤纸箱。

十一、G2R Asia西梅干国际采购

带核及去核西梅干是休闲食品、糖果、烘焙和餐饮加工领域的重要干果原料。

采购商可通过国际贸易平台 G2R Asia 提交询价，了解产品类型、颗粒规格、水分、包装、质量检测、出口文件及国际供货条件。