用于糖果和烘焙生产的糖粉和特种糖。经典糖粉是通过研磨砂糖获得的精细白色粉末。用于上釉、制作奶油、蛋白酥皮、翻糖、杏仁糖以及撒在成品上。珍珠糖（耐热）是一种特殊的糖果装饰品，呈大圆形晶体状，在高达220°C的烘烤温度下不会融化。用于装饰比利时（列日）华夫饼、布里欧修面包、修格特饼干和丹麦糕点。产地：俄罗斯、比利时、德国。包装：糖粉 - 500克袋装，25公斤袋装；珍珠糖 - 1-5公斤袋装。为面包店、糖果店、冰淇淋工厂、甜点制造商提供批发供应。关键词：糖粉，糖霜，糖果糖，珍珠糖，耐热糖，装饰糖，烘焙糖，蛋白酥皮糖。