烘焙黑麦粉是俄罗斯磨粉业的传统产品，按照GOST 7045-2017标准生产。黑麦粉用于烘焙经典黑麦面包（博罗季诺面包、达尼茨基面包、首都面包）、烫种面包、炉膛面包、黑麦薄饼，以及制作格瓦斯、黑麦姜饼和糕点。质量指标：降落数值200-220秒（最佳自溶活性），水分不超过13%，灰分取决于等级。黑麦粉富含膳食纤维、B族维生素、矿物质（铁、镁、钾），并含有小麦粉中较少的赖氨酸。包装：45-50公斤袋装。最小起订量：20吨起。俄罗斯全境公路运输发货。向欧亚经济联盟和独联体国家出口，提供全套文件：TR CU声明、植物检疫证书、测试报告。关键词：黑麦粉，rye flour，粗磨黑麦粉，细磨黑麦粉，全麦黑麦粉，面包粉，黑麦粉批发，黑麦粉GOST，博罗季诺面包粉，dark rye flour，whole rye flour，面粉出口。