与 ГОСТ 31654-2012 «鸡蛋食品. 技术条件»要求相符的鸡蛋是一种基本的食品和食品工业的关键成分。鸡蛋含有完整的易消化蛋白质（每100克含12.7克），所有必需氨基酸，维生素A、D、E、K、B2、B12、叶酸，以及矿物质——硒、磷、铁、锌。鸡蛋的类别根据重量确定：СВ（特级，75+克），СО（精选，65–74.9克），С1（一级，55–64.9克），С2（二级，45–54.9克），С3（三级，35–44.9克）。可供应白色和褐色鸡蛋。大批量发货——以货车为单位（装载标准约340,000个）。包装：30个装的纸板泡沫塑料，360个装的盒子。文件：兽医证明，Mercury，TR TC 021/2011合规声明。在家禽厂进行全面质量控制。适用范围：零售，面包烘焙，糖果生产，面条工厂，蛋黄酱生产，冰淇淋，公共餐饮。关键词：鸡蛋，鸡蛋批发，餐桌鸡蛋，ГОСТ鸡蛋，С1鸡蛋，СО鸡蛋，鸡蛋批发，鲜鸡蛋，家禽鸡蛋，鸡蛋食品，家禽厂鸡蛋。