橄榄油
橄榄油是从橄榄树果实中提取的优质植物油,进口自主要生产国:西班牙、意大利、希腊、土耳其、突尼斯。橄榄油是地中海饮食的基石,被联合国教科文组织认定为非物质文化遗产,其特点是富含单不饱和脂肪酸(油酸含量高达83%)、多酚抗氧化剂和维生素E。分类:特级初榨橄榄油(首次冷榨,酸度<0.8%)——适用于沙拉、冷盘、菜肴点缀;初榨橄榄油(酸度<2%)——通用烹饪用途;果渣橄榄油(精炼果渣油)——适用于煎炸和油炸,耐高温。包装:1升、5升铁罐;250毫升、500毫升、1升玻璃瓶;5升PET瓶。在莫斯科及俄罗斯全境提供批发配送。
属性
| 类型 / 分类 | 特级初榨, 初榨, 果渣油 |
| 酸度 (EV) | <0.8% |
| 原产国 | 西班牙, 意大利, 希腊, 土耳其, 突尼斯 |
| 包装 | 1升、5升铁罐;250毫升、500毫升、1升玻璃瓶;5升PET瓶 |
| 任命 | 特级初榨 — 用于沙拉、冷盘;果渣油 — 用于煎炸、油炸 |