食用燕麦麸是燕麦加工产品，富含β-葡聚糖（可溶性纤维，8–12%）。β-葡聚糖可降低胆固醇水平并减缓葡萄糖吸收（经EFSA/FDA确认的健康声明）。蛋白质15–17%，纤维15–20%，脂肪5–7%。口感温和。应用：粥、冰沙、烘焙、裹粉、功能性营养。包装：250–500克袋装，25公斤袋装。麸皮是面粉加工的副产品，由谷物的外壳、糊粉层和胚芽颗粒组成。富含纤维、B族维生素、矿物质（铁、镁、磷、钾）。膳食纤维可调节胃肠道蠕动、降低胆固醇水平并减缓葡萄糖吸收。饲料用麸皮是牛、猪、马的廉价纤维和能量来源。食用级是健康生活领域的直接消费产品。储存：干燥通风的仓库，防虫害。保质期：饲料用 – 2–3个月（散装），4–6个月（颗粒状）；食用级 – 6–12个月。包装：散装、颗粒状、25–50公斤袋装、250–500克袋装（食用级）。文件：兽医证书（饲料用），TR TS 021/2011声明（食用级）。