冷冻巴沙鱼柳是一种来自越南的廉价白鱼，在湄公河流域的水产养殖中饲养。巴沙鱼（Pangasius hypophthalmus）因其中性的口感、无小刺以及价格具有吸引力，成为全球贸易中最受欢迎的鱼类之一。巴沙鱼柳是嫩滑的白色肉质，没有皮和骨，每100克含有13-15克蛋白质，脂肪含量低（3-5%）。冰衣：10-20%（冰层比例，防止存储时鱼柳脱水）。在计算产品实际成本时应考虑冰衣比例。用途：零售业（鱼柳分装）、公共餐饮、半成品生产（鱼条、鱼饼、炸鱼块）、社会和预算餐饮。包装：5公斤块，10公斤箱装IQF鱼柳。储存条件：-18°C，保质期最长24个月。关键词：巴沙鱼，pangasius，巴沙鱼柳，pangasius fillet，白鱼，white fish，越南鱼，冷冻鱼柳，frozen fish fillet，批发鱼，fish wholesale，水产养殖，aquaculture。

状态	冷冻的
糖霜	10-20%
起源	越南
包装	5公斤的块，IQF包装在10公斤的盒子里。
保质期	长达24个月，存储在-18°C。
蛋白质含量	每100克13-15克

冷冻巴沙鱼片

属性