饲料小麦（根据 GOST 9353-2016 标准 5 级）是指不符合食品级标准、用于饲料用途的谷物。蛋白质和面筋含量未标准化。归类为 5 级的原因：面筋含量低、降落数值高、发芽粒、杂质含量高。代谢能 13.0–13.5 兆焦/千克 — 高于大麦和燕麦。淀粉含量 60–65%。是肉鸡（占日粮高达 60%）和育肥猪（占日粮高达 40%）配合饲料的基础。细粉碎可提高淀粉消化率。水分 ≤14%。谷物状态健康 — 无虫害感染，无霉味或陈腐味。运输方式：散粮车、漏斗车、船运批次。价格比 4 级食用小麦低 15–25%。俄罗斯向中东和东南亚出口饲料小麦，用于配合饲料工业。