小麦粉由硬质小麦（杜伦小麦，Triticum durum）制成，是一种用于生产高品质意大利面、蒸粗麦粉、布尔古尔、意大利面食、硬小麦面包的专业产品。杜伦小麦粉具有高达14%的高蛋白含量，较高的类胡萝卜素含量（赋予成品金黄色调），以及坚固的透明质地，确保面团的弹性和成品的坚韧质地。质量指标：灰分0.5-0.75%，湿度不超过13%，湿面筋至少28%。包装：50公斤聚丙烯袋。文件：TR TS 021/2011符合性声明，GOST符合性证书，实验室测试报告。硬质小麦粉在国内市场和对EAEU国家、中东、北非的出口市场中都备受欢迎。关键词：杜伦小麦粉，durum wheat flour，semolina，硬质小麦粉，意大利面粉，面食粉，粗粒面粉，意大利面粉，蒸粗麦粉粉，面粉出口。