杏干（去核）是重要的出口干果。品种：橙色（用二氧化硫处理以保持颜色，SO₂含量高达2000 ppm）、天然深色（无硫处理，适用于有机市场）、有机（有机认证）。分级：大号（1号，28–30毫米）、中号（2号，22–28毫米）、小号（3号，22毫米以下）。水分15–22%。用途：零食、糖果、麦片和格兰诺拉麦片、水果酱。GOST 32896-2014。包装：纸箱5–12.5公斤，袋子25公斤。出口文件：质量证书、原产地证书、植物检疫证书、符合性声明TR CU 021/2011。出口至中国、欧亚经济联盟、中东、东南亚。