食用葵花籽（大粒型）是用于直接食用、烘烤和糖果行业的大型条纹籽粒。规格≥10毫米。含油量低于油用品种（35–42%），籽仁大，易脱壳。应用：炒货（零食）、哈尔瓦（酥糖）、科济纳基（坚果糖）、糖果用籽仁。水分含量≤8%。壳含量不超过24%。符合GOST 22391-2015标准。食用葵花籽与油用葵花籽的区别：籽粒大（规格≥10毫米）、条纹颜色、壳厚（易于手工脱壳）、籽仁大且白、含油量较低（35–42% 对比 44–52%）。品种：Lakomka, Oreshek, Djinn, SPK。不使用杂交种——消费者偏好品种籽（口味稳定）。炒葵花籽是俄罗斯最大的零食市场之一（>20万吨/年）。烘烤：转鼓式烘烤机，温度150–170°C，15–20分钟。葵花籽仁：用于哈尔瓦（配方50–60%）、科济纳基、糖果装饰、沙拉配料。包装：聚丙烯袋25–50公斤，吨袋1吨。储存：干燥仓库，温度≤20°C。出口文件：植物检疫证书、质量协议。