酥油（ghee，ghee）是一种天然乳制品，通过长时间熔化黄油并去除水分、蛋白质部分（酪蛋白、乳糖）和牛奶沉淀物而制成。由于去除了蛋白质和水分，酥油具有极高的冒烟点——约为250°C，使其成为煎炸、油炸和烘焙的理想选择，不会产生致癌物质。酥油不含乳糖和酪蛋白，因此适合乳蛋白和乳糖不耐症的人食用。在阿育吠陀传统中，酥油被认为是最有价值的食物之一，有助于消化和总体健康。含有脂溶性维生素A、D、E、K，以及共轭亚油酸（CLA）。包装：玻璃罐450克、900克；塑料桶1公斤、5公斤。保质期——在室温下可达12个月。用途：煎炸、烘焙、制备酱汁、粥和蔬菜的浇头，以及印度、中东和地中海烹饪的食材。关键词：酥油，ghee，ghee，clarified butter，无乳糖的黄油，ayurveda，批发酥油，高冒烟点的黄油。

结构	100% 天然
不含乳糖和酪蛋白	是的
冒烟点	~250°C
包装	450克、900克玻璃罐；1公斤、5公斤塑料桶
保质期	长达12个月在室温下

酥油（Ghee）

属性