Сахарная пудра и специальные виды сахара для кондитерского и хлебопекарного производства. Сахарная пудра классическая — мелкодисперсный белый порошок, полученный путём измельчения сахара-песка. Применяется для глазировки, приготовления кремов, безе, меренги, мастики, марципана, посыпки готовых изделий. Жемчужный термостабильный сахар (pearl sugar, nib sugar) — специальный кондитерский декор в виде крупных округлых кристаллов, не расплавляющихся при выпечке при температуре до 220°C. Используется для декорирования бельгийских вафель (льежских), булочек бриошь, печенья шукетт, датской выпечки. Производство: Россия, Бельгия, Германия. Фасовка: сахарная пудра — пакеты 500 г, мешки 25 кг; жемчужный сахар — пакеты 1–5 кг. Оптовые поставки для пекарен, кондитерских, фабрик мороженого, производителей десертов. Ключевые слова: сахарная пудра, powdered sugar, icing sugar, confectioners sugar, жемчужный сахар, pearl sugar, nib sugar, термостабильный сахар, сахар для декора, сахар кондитерский, сахар для выпечки, сахар для безе.