Фасоль — бобовая культура, богатая белком (20–25%), клетчаткой, железом, фолиевой кислотой. Белая фасоль (navy beans, cannellini) — для супов, рагу, пюре, консервирования. Красная фасоль (red kidney beans) — для чили кон карне, лобио, салатов. Пёстрая фасоль (пинто, борлотти) — для мексиканской и итальянской кухни. Калибровка: 180–220 зёрен/100 г (крупная), 220–260 (средняя). Влажность ≤15%. ГОСТ 7758-75 «Фасоль продовольственная». Фасовка: мешки 25–50 кг, биг-бэги. Экспортная документация: сертификат качества, сертификат происхождения, фитосанитарный сертификат, декларация соответствия ТР ТС 021/2011. Поставки на экспорт в Китай, ЕАЭС, Ближний Восток, ЮВА.