Отруби овсяные пищевые — продукт переработки овса с высоким содержанием бета-глюканов (растворимая клетчатка, 8–12%). Бета-глюканы снижают уровень холестерина и замедляют всасывание глюкозы (подтверждённый health claim EFSA/FDA). Белок 15–17%, клетчатка 15–20%, жир 5–7%. Мягкий вкус. Применение: каши, смузи, выпечка, панировка, функциональное питание. Фасовка: пакеты 250–500 г, мешки 25 кг. Отруби — побочный продукт мукомольного производства, состоящий из наружных оболочек зерна, алейронового слоя и частиц зародыша. Богаты клетчаткой, витаминами группы B, минералами (железо, магний, фосфор, калий). Пищевые волокна нормализуют перистальтику ЖКТ, снижают уровень холестерина и замедляют всасывание глюкозы. Кормовые отруби — дешёвый источник клетчатки и энергии для КРС, свиней, лошадей. Пищевые — продукт ЗОЖ-сегмента для прямого потребления. Хранение: сухие проветриваемые склады, защита от вредителей. Срок годности: кормовые — 2–3 мес (россыпь), 4–6 мес (гранулированные); пищевые — 6–12 мес. Фасовка: россыпью, гранулированные, мешки 25–50 кг, пакеты 250–500 г (пищевые). Документация: ветеринарное свидетельство (кормовые), декларация ТР ТС 021/2011 (пищевые).