Овёс фуражный (Avena sativa) — зерновая культура для кормления лошадей, КРС, свиней и птицы. Традиционная основа рациона лошадей — обеспечивает стабильную энергию без перевозбуждения нервной системы благодаря высокому содержанию клетчатки и жира. Обменная энергия 10,5–11,5 МДж/кг (ниже ячменя из-за плёнок). Протеин 10–12%, жир 4–6% (выше, чем у ячменя и пшеницы — дополнительный источник энергии), клетчатка 9–12%. Аминокислотный состав лучше, чем у ячменя: содержание лизина 4,2 г/кг, треонина 3,6 г/кг. Плёнчатость (лузжистость) 24–30% — ключевой технологический фактор. Плёнки снижают энергетическую ценность для моногастричных (свиньи, птица), но обеспечивают структуру корма для лошадей и жвачных. Голозёрные сорта (без плёнки) — альтернатива для свиноводства. ГОСТ 28673-2019. Натура ≥460 г/л (1 класс), ≥400 г/л (2 класс). Влажность ≤14%. Отгрузка: зерновозы, хопперы. Для лошадей овёс — незаменимый корм: высокое содержание жира обеспечивает блеск шерсти и выносливость, клетчатка плёнок стимулирует перистальтику, а умеренная энергия не вызывает перевозбуждения (в отличие от ячменя). Норма дачи: 3–6 кг/день для рабочих лошадей. Хранение: сухие проветриваемые склады, контроль влажности и заражённости амбарным долгоносиком.