Мука пшеничная из твёрдых сортов (Дурум)

Цена

68

RUB

Мука пшеничная из твёрдых сортов (Дурум)
68 RUB
Артикул G2R (SKU)100 002 581

Мука пшеничная из твёрдых сортов пшеницы (дурум, Triticum durum) высшего сорта — специализированный продукт для производства макаронных изделий премиального качества, кускуса, булгура, итальянской пасты, хлеба из твёрдых сортов. Мука дурум отличается высоким содержанием белка — до 14%, повышенным содержанием каротиноидов (придающих золотистый оттенок готовым изделиям), а также прочной стекловидной структурой крупки, обеспечивающей эластичность теста и упругую текстуру готовых изделий. Показатели качества: зольность 0,5–0,75%, влажность до 13%, клейковина сырая не менее 28%. Фасовка: полипропиленовые мешки по 50 кг. Документация: декларация соответствия ТР ТС 021/2011, сертификат соответствия ГОСТ, протокол лабораторных испытаний. Мука из твёрдых сортов востребована как на внутреннем рынке, так и для экспортных поставок в страны ЕАЭС, Ближнего Востока, Северной Африки. Ключевые слова: мука дурум, durum wheat flour, semolina, мука из твёрдых сортов, мука для макарон, мука для пасты, крупка, pasta flour, couscous flour, мука экспорт.

Характеристики

СортВысший
Тип пшеницыТвёрдая пшеница (Triticum durum)
Содержание белкаДо 14%
КаротиноидыПовышенное содержание
ФасовкаПолипропиленовые мешки 50 кг
Минимальная партияот 20 тонн

Появились вопросы?

Вы можете написать нам, и мы ответим как можно скорее