Ячмень по праву занимает одно из ключевых мест в российском агроэкспорте. Являясь одной из самых популярных зерновых культур в мире, в последние годы он демонстрирует впечатляющую динамику на внешних рынках.  В 2024 году Россия впервые вышла на первое место в мире по экспорту ячменя, обогнав Австралию и Евросоюз. Учитывая растущий мировой спрос и внутренний производственный потенциал, российский рынок ячменя открывает стратегические перспективы для экспортёров, импортеров и иностранных инвесторов. 

Мировой рынок ячменя: масштаб и ключевые цифры

Мировое производство ячменя составляет порядка 140–155 млн тонн в год. Около трети страны-производители отгружают на экспорт. Главные покупатели — страны Ближнего Востока, Северной Африки и Азиатско-Тихоокеанского региона: им нужны фуражное зерно и сырьё для пивоварения.

Общий объём мировой торговли зерном в сезоне 2023/2024 превысил 507 млн тонн. На долю России пришлось около 27% рынка ячменя — больше, чем у любого другого поставщика. 

Россия — в тройке мировых лидеров по экспорту ячменя

В сезоне 2023/2024 объём экспорта ячменя из России достиг рекордных 9,46 млн тонн ячменя — рост на 67% к предыдущему году.

Структурные преимущества страны очевидны. Посевные площади под ячменём — около 7–8 млн га ежегодно, один из крупнейших показателей в мире. Выращивание ячменя в России обеспечивает как внутренние потребности, так и потенциал для экспорта. При этом продукция дешевле австралийской и канадской.

Сельхозгод 2024/2025 оказался трудным: неурожай и сокращение посевных площадей привели к падению экспорта до 3,6–4,6 млн тонн — самое заметное снижение среди зерновых культур. Урожай 2024 года составил 16,7 млн тонн против 21,1 млн тонн годом ранее. Однако уже 2025-й показал восстановление: по итоговым данным Росстата, урожай ячменя в России составил 19,7 млн тонн (+18%). По итогам 2025 года страна экспортировала около 5 млн тонн и заняла третье место в мире — об этом сообщила глава Минсельхоза РФ Оксана Лут в январе 2026 года.

Динамика цен на российский ячмень 2015-2025 гг.

За последние 10 лет цены на ячмень в рублях выросли примерно в 2 раза (с ~8 600 руб./т в 2015 году до ~17 500 руб./т в 2025 году). При этом динамика была крайне неравномерной.

Основные ценовые скачки происходили в валютно-зависимые периоды, особенно в 2022 году, когда внутренние цены подскочили из-за резкого ослабления рубля, а также локальных факторов роста спроса на фуражное зерно.

Наибольший разброс показателей традиционно наблюдается между весенним и осенним периодами (после уборки урожая цены снижаются). Для долгосрочных контрактов важно ориентироваться не только на среднегодовые значения, но и на сезонную динамику.

2025 | █████████████████████████████████████ (17 500 ₽)

2024 | ██████████████████████████████████   (16 500 ₽)

2023 | █████████████████████                (10 500 ₽)

2022 | █████████████████████████████        (14 500 ₽)

2021 | ██████████████████████████           (13 400 ₽)

2020 | ███████████████████                  (9 500 ₽)

2019 | █████████████████████                (10 500 ₽)

2018 | █████████████████████                (10 500 ₽)

2017 | █████████████████                    (8 300 ₽)

2016 | ███████████████                      (7 500 ₽)

2015 | ██████████████████                   (8 600 ₽)

     +——-+——-+——-+——-+——-+——-+

     5 000   10 000  15 000  20 000  25 000  30 000   руб./тонна

*В таблице представлены усредненные значения

Сорта российского ячменя

Для международных закупок тип зерна принципиален. Производство охватывает несколько ключевых категорий:

  • Пивоваренный — высокое содержание крахмала, низкий белок. Востребован пивоварнями Китая и Европы.
  • Фуражный — главный продукт для вывоза. Закупается для кормления поголовья: крупного рогатого скота, свиней, птицы.
  • Голозёрный — повышенный белок и клетчатка, ниша функционального питания и фармацевтики.
  • Яровой — преобладающий тип в отечественном производстве; именно он поставляется в Китай, пока переговоры об озимых сортах продолжаются.

Разнообразие сортов позволяет покупателю подобрать нужный вариант под конкретную задачу — будь то пивоварня в Гуанчжоу или зерновой трейдер в Эр-Рияде.

Применение: от пива до фармацевтики

Пивоварение — крупнейший потребитель пивоваренного ячменя в мире. Через стадию солода зерно превращается в сусло и готовый напиток. Мировая пивная индустрия потребляет десятки миллионов тонн солода ежегодно, и спрос продолжает расти вместе с премиальным сегментом.

Производство кормов — один из главных драйверов экспорта ячменя. Спрос на него напрямую зависит от конъюнктуры на рынке кукурузы. По питательности зерно близко к кукурузе, но нередко дешевле, поэтому страны с развитым животноводством используют её как замену кукурузе в рационах.

Помимо этого, из зерна получают перловую и ячневую крупу, солод для виски и кваса, а также бета-глюкан — природное вещество, снижающее холестерин, которое применяется в биологически активных добавках.

Где выращивают российский ячмень: ключевые регионы

Краснодарский край и Ставрополье — главные «ворота» на внешние рынки: продукция отгружается через черноморские и азовские порты в страны Ближнего Востока и Африки. Поволжье обеспечивает вывоз и на внутренний рынок, и по западным маршрутам. Сибирь стала ключевым источником поставок в Китай: маршрут через Забайкальский терминал в Маньчжурию географически выгоден. Центральный федеральный округ — традиционный производитель с фокусом на переработку внутри страны.

Крупнейшие импортёры российского ячменя

Саудовская Аравия — исторически главный покупатель: собственного зерна почти нет, а животноводство требует больших закупок. В рекордном сезоне 2023/2024 королевство лидировало по закупкам. Иран, Алжир, Иордания, Оман и Тунис — стабильные торговые партнёры, ряд из которых кратно нарастил поставки за последние два года. К покупателям присоединилась и Южная Корея: импорт зерна вырос в 2024 году в 130 раз до исторического максимума.

Китай: пивоварение, корма и долгосрочное партнёрство

Китай ежегодно импортирует 10–12 млн тонн ячменя при собственном производстве около 2,3 млн тонн. Зависимость от внешних закупок — структурная. Пивоварни, особенно на восточном побережье, предпочитают импортное зерно из-за стабильного качества, и этот спрос устойчив. По фуражному направлению закупки масштабнее, но волатильнее. Пик экспорта ячменя здесь приходится на периоды, когда кукуруза на внутреннем рынке КНР дорожает.

В первой половине 2024 года Китай увеличил закупки ячменя из России в 6,4 раза — до 423 тыс. тонн, в стоимостном выражении — до $100 млн. В ноябре 2025-го объём снова достиг максимума с начала 2024 года: Россия вернулась в пятёрку главных поставщиков КНР.

Инфраструктурная база укрепляется. В октябре 2023 года подписан 12-летний контракт на поставку 70 млн тонн зерна в Китай на сумму $25,7 млрд. В 2025 году Россельхознадзор открыл поставки нескольких новых продуктов, включая злаковые хлопья с ячменём. Конкуренция с Австралией сохраняется, однако отечественный поставщик последовательно укрепляет позиции.

Как купить ячмень из России: условия поставки

Основные логистические маршруты: черноморские и азовские порты для Ближнего Востока и Африки (7–20 дней), железная дорога через Забайкальск для Китая (около 20 дней). Расчёты ведутся в рублях, юанях или через банки третьих стран. Экспортная пошлина плавающая: базовая цена отсечения — 15 900 рублей за тонну (скорректирована в июль 2024 года в сторону снижения).

Найти проверенного поставщика ячменя в России помогает платформа G2R. Для этого стоит отправить запрос в соответствующей карточке товарного направления. С вами свяжется менеджер и уточнит все нюансы. 

Платформа поможет также с проверкой контрагента в России, проведением платежей, логистикой и таможенным оформлением. Вам останется только получить товар в вашем городе.

Перспективы до 2030 года

По стратегии развития зернового комплекса России, к 2030 году сбор зерна должен вырасти до 170 млн тонн, а вывоз зерна — до 80 млн тонн. Уже в 2026 году экспортный потенциал страны по зерновым культурам оценивается Минсельхоза в 55 млн тонн. Рост экспорта ячменя в Китай до 1 млн тонн в год при условии открытия рынка для озимого сорта.

Период 2025/2026 должен принести дальнейший рост: аналитики прогнозируют экспорт ячменя из России на уровне 5–6 млн тонн. Восстановившийся урожай, развивающаяся логистика и расширяющийся список покупателей за рубежом — реальная база для этого сценария.

Рынок экспорта ячменя открывает широкие возможности для участников.

  • Для производителей: Рост мировых цен и экспортных квот делает производство ячменя высокомаржинальным.
  • Для экспортёров и трейдеров: Расширение географии поставок (Китай, возобновление поставок в Египет, Ливан, Тунис) открывает новые рынки сбыта.
  • Для инвесторов: Инвестиции в логистическую инфраструктуру (элеваторы, портовые мощности), селекцию и глубокую переработку ячменя (солод, крупы, корма) являются стратегически перспективными. 

Прогнозы роста рынка ячменя выглядят перспективными:

  • Сезон 2025/26 обещает быть успешным. Высокий урожай и растущий спрос позволят загрузить новые логистические мощности.
  •  Ключевой драйвер — наращивание поставок в Китай, чей спрос на ячмень как на кормовую культуру будет расти.
  • Долгосрочная перспектива до 2030 года: Здесь мнения экспертов разделяются. С одной стороны, правительство РФ ставит амбициозную задачу: к 2030 году производство продукции АПК должно вырасти на 25%, а её экспорт — на 50%. С другой стороны, есть прогнозы (например, по модели ARIMA), согласно которым к 2030 году экспорт ячменя может сократиться до 88,77% от уровня 2024 года. Снятие этого противоречия возможно только при диверсификации рынков и перехода от экспорта сырья к экспорту продуктов с высокой добавленной стоимостью.
  • Глобальный тренд: Среднегодовой темп роста мирового рынка ячменя до 2032 года составит около 4,7%. Россия имеет все шансы занять в этом росте свою нишу.

Таким образом, российский ячмень — полноценный глобальный экспортный продукт. Страна — стабильный и конкурентоспособный поставщик. Для международного покупателя это надёжная база для долгосрочных закупок — под любую задачу: пивоварение, откорм поголовья или пищевая переработка.